Casos

Resultados, no promesas.

Cada negocio tiene su lógica. Estos son ejemplos del Sistema Frontline aplicado a problemas distintos, con números reales.

Bar de cócteles · Santiago

Implementación

De depender del dueño a operar solo.

El problema

El dueño no podía tomarse un fin de semana sin que el ticket promedio cayera 30%. El equipo dependía de su presencia para tomar cualquier decisión.

La intervención

Diagnóstico + Implementación de 6 semanas. Protocolos de servicio, scripts de venta sugerida, checklist de turnos, sistema de delegación por puesto.

El resultado

En 3 meses el ticket promedio se mantuvo en su nivel real con el dueño fuera del local. NPS interno del equipo (satisfacción del 0 al 10) subió de 5 a 8.5.

Restaurante de cocina de autor · Buenos Aires

Diagnóstico + Implementación

Subir el ticket sin tocar la carta.

El problema

Carta fuerte, equipo correcto, pero ticket promedio estancado. Mucho cliente "una sola visita".

La intervención

Diagnóstico Profesional + 4 semanas de Implementación enfocadas en estructura comercial: jerarquía de oferta, criterio de recomendación, formato de carta en mesa.

El resultado

Ticket promedio +22% en 8 semanas. Tasa de recompra a 30 días pasó de 11% a 19%.

Cafetería de especialidad · Mendoza

Acompañamiento

Acompañamiento mensual para escalar a segundo local.

El problema

Un local funcionando bien, dueño dudando si replicar o no. Sin sistema documentado para replicar.

La intervención

Acompañamiento mensual durante 6 meses. Documentación del Sistema operativo, decisión informada sobre apertura, transferencia de criterio a un manager.

El resultado

Segundo local abierto en mes 7 con el Sistema instalado desde el día uno. Sin dependencia del dueño en ninguno de los dos.

Restaurante familiar · Santiago

Diagnóstico + Implementación

Doce años de operación documentados en ocho semanas.

El problema

Dueños con más de una década operando sin ningún proceso escrito. Dependencia total en ambos socios para cualquier decisión de turno, proveedor o equipo.

La intervención

Diagnóstico Profesional + 8 semanas de Implementación. Documentación completa: apertura, turno, cierre, reclutamiento y guía de ventas. Transferencia de criterio a encargado de turno.

El resultado

En 4 meses el local operó 3 semanas completas sin ninguno de los dos dueños en ningún turno. Primer período de vacaciones en 12 años.

Catering de eventos · Medellín

Punto de Entrada + Acompañamiento

Protocolo replicable evento a evento.

El problema

Calidad de servicio inconsistente de un evento a otro. El NPS (Net Promoter Score del cliente, escala 0–10) variaba entre 5 y 9 según el equipo asignado, no según el cliente.

La intervención

Punto de Entrada + Acompañamiento Mensual durante 4 meses. Manual de servicio para eventos, criterio de selección de equipo y checklist de preparación estandarizado.

El resultado

NPS mínimo pasó de 5 a 7.5. Primer contrato anual con cliente corporativo cerrado en el mes 3.

Coffee shop · Lima

Frontline Check

El Check detectó el problema antes de que afectara el balance.

El problema

Análisis de Frontline Check reveló que el equipo del turno tarde no aplicaba el protocolo de recomendación. El ticket de tarde era 18% más bajo que el de mañana con la misma carta.

La intervención

Frontline Check durante 3 meses. Análisis del diferencial de turnos, corrección del protocolo de recomendación y seguimiento de adopción.

El resultado

En 6 semanas el diferencial entre turnos bajó de 18% a menos de 5%. El ticket promedio de tarde subió $3.20 por visita.

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